首页 > 美食菜谱 > 其他 > 正文
芜爆山鸡
来源: 网络    时间: 2008-3-29 2:28:50    进入论坛讨论

原料：
净山鸡脯肉250克,香菜25克

辅料：
葱、姜、绍酒、淀粉、胡椒粉各适量，鸡蛋清25克

做法：
　　1.将山鸡脯去筋，片成凤羽片，加蛋清、精盐、淀粉上浆。将香菜洗净去根切寸段。将葱、姜切细丝。
　　2.炒锅加油，上火烧热，下山鸡片略爆，倒入漏勺控油。将精盐、绍酒、胡椒粉、淀粉、上汤对成汁待用。
　　3.起锅上火，下入山鸡片，加葱姜丝煸炒，再烹入对好的汁翻炒，下入香菜拌匀出锅。



　
打印本文 加入收藏　返回顶部　关闭窗口
  主题推广
  定向推广
载入中...
  相关链接
·鸡丝汤面 ·红烧鱼骨
·凤脯珍珠 ·干烧冬笋
·鸳鸯哺乳 ·百鸟还巢
·卧龙戏珠 ·如意乌龙
·金狮绣球 ·凤眼秋波
·杏仁豆腐2 ·糖醋荷藕
·金屋藏娇 ·翡翠银耳
·喜鹊登枝 ·油攒大虾
  发表评论