色香味：鲜味突出，下饭尤佳

　　主料：草鱼尾部肉100克，生菜100克

　　辅料：鸡粉5克，盐5克，高汤适量

　　制作：

　　1) 将草鱼肉顶刀切夹刀片，轻轻排松；

　　2) 生菜平垫在汤碗底，将鱼片码在生菜上面；

　　3) 起锅下入高汤烧开，加鸡粉、盐随即倒入汤碗即可。