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药材龙虎凤
来源: 网络    时间: 2008-3-28 21:23:13    进入论坛讨论
“龙虎凤”是粤菜中的一道名菜，历来被民间视为秋冬补身的极品菜。盘龙饭店经过精心改良，虽然用一般的毒蛇代替野生毒蛇，用家猫家鸡代替野猫和山鸡，但在传统制法上加进了红枣、元肉、淮山、北芪、党参等滋补中药材，使“龙虎凤”这道名菜注入了新的元素，涣发出新的生机。
　
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