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肉丝拌芹菜
来源: 网络    时间: 2008-3-28 23:42:54    进入论坛讨论

原料：
　芹菜350克、猪瘦肉150克，香油10克、味精1克、精盐8克。

做法：
　.将芹菜去掉叶、根、洗净，剖开切成“帘子棍”粗细的丝，用开水烫一下捞出，用凉水过凉，控净水分。瘦肉切成6厘米长的丝，下入开水氽熟备用。 2.将芹菜、肉丝同放一盘内，加入香油、味精、精盐拌匀即成。

特色：
鲜嫩,清脆。


　
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