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芦笋鸡块
来源: 网络    时间: 2008-3-28 23:45:07    进入论坛讨论

原料：
　材料：鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。

做法：
　1.鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。 2.芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。 3.烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。 4.煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。

特色：
味道鲜美,营养丰富


　
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