原料：

冰咖啡1杯、冰块适量、樱桃白兰地（Cherry Brandy）1/2oz、鲜奶油适量。

做法：

杯中先放入8分满的冰块，再倒入已加糖之冰咖啡、1/2oz樱桃白兰地，上面再旋转加入一层鲜奶油即可。[招牌菜网]

特色：

芬芳的迷人气息，鲜艳的深红色樱桃白兰地，散发着令人无法捉摸的魅力。香醇浓。适合餐后饮用。

关键：

装饰物是其重要表征，冰咖啡勿太浓黑，才不会掩盖樱桃白兰地的色泽。