人参浸酒5年多 竟然开花结果 令人称奇。

　　福建南安市李赐真女士家一株浸泡在高度白酒中至少5年以上的人参不但发芽长叶，还开花结果，令人称奇。

　　这株人参与枸杞、大云等药材一同浸泡在一个装着米酒的葫芦形大玻璃瓶内。透过 玻璃和粉红色药酒，

　　可清晰地看到一株拇指粗、长约10厘米的干人参。人参根部新长出许多根须，顶端新长出3个分枝，长约10厘米，各带3片叶子，叶子绿中带白。让人称奇的是，人参茎部还开出一束伞形花蕊，结了3粒玉米大小的“人参果”。

　　据李赐真介绍，这瓶人参酒是她女儿、女婿于1999年春节期间从外地买来孝敬自己的，两年前喝完后又倒入米酒浸泡。今年4月1日，她再次倒酒时发现，瓶中有一片绿色的东西，起初以为是塑料袋，便拿筷子夹，却夹不出来。仔细一看，原来是人参长出的新叶子，而且还开花结果了。两个多月来，人参又继续长。

　　几位医药界人士及生物老师认为，一般新鲜人参离开土壤后就不再生长，这株人参能在高度缺氧达5年多之久的情况下长叶开花结果，极其罕见。对于这一现象，他们目前也无法解释。