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话说那日接到某人电话:“甘耐无见,今晚出来滚啰!” “吓!!!吴系挂,我一个良家女子,你居然约我去滚?!” “家阵时兴食火锅阿嘛,梗系滚啦!哎,你OUT啦……” 当晚如约去到海珠桥脚南华东路,进门时一看招牌,果然大大只字写着“出来滚”!好有个性的名字,让人一见难忘。进去仿佛到了一家摇滚酒吧,而不是火锅店,连墙上都贴满了披头士的巨幅海报,果然十分“滚”。店面不算大,但胜在有三层,还有个天台,百来个餐位几乎都坐满了“滚友”。 “出来滚”前卫时尚的装修 “出来滚”有两个招牌火锅,一是“乳猪海鲜火锅”,二是“火爆三香二食鹅”,同样和店名一样充满创意。 乳猪海鲜火锅 海鲜和乳猪,谁想到他们有什么关联呢?但“出来滚”就把他们一同放进火锅里,让乳猪的油脂溶化进汤里面,又让海鲜汤的鲜味渗进嫩口十足的猪肉里,二者交融,滚来滚去,个中滋味,前所未有。不能不提的是,这个乳猪海鲜火锅的确用料十足。满满一锅全是鲜虾、螃蟹、花蛤、咸水鱼、乳猪、各类菇菌,当晚我和另外四个人一起吃了一个多小时都只是把此锅消灭了大半。此外还随锅附送粉丝、大白菜和鱼腐,价钱只是128元一锅,果然“滚”得十分超值! 火爆三香二食鹅 另外一个火爆三香二食鹅,使用黑棕鹅事先生炒,上台后加上九层塔再炒两分钟,此间满堂生香,全场为之动容!鹅肉入口满嘴肉香、再加上香菜的清新,肉而不腻。食至七成,加入秘制汤,落时令蔬菜滚之,鹅菜俱香,荡气回肠。 木瓜刨冰 “ 滚”完一轮,要了个刨冰醒胃。上桌时,又惊觉那分量大得像个快要滚下来的足球,“出来滚”,果然每样东西都是“滚”得起的! “出来滚”从店名、菜式到装修都充满了创意和都市韵味,皆因其老板是台湾有名的导演和广州的名广告人,有如此潮人坐镇,势必越滚越潮!
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