农历七月初七，旧称七夕，又称乞巧节、女儿节、星节，俗称‘七月七’。从其众多的名称就可知道它在古时候是一个重要的传统节日。它虽然没有春节、端午、中秋那么热闹，但在古时的宫廷及民间，这一天的活动也很多。

　　据记载，七夕作为节日最早始于东汉时期，那时的七夕节有晒衣活动，晋朝后又加入牛郎织女的美丽神话故事，并成为这个节日的基本内容。

　　牛郎织女的故事早已是家喻户晓，七月七被说成是牛郎织女相会的日子，有喜鹊搭桥的情节，还说喜鹊因传错了信，把‘逢七相会’传成‘七七相会’，因而被织女责打，头上被打掉了一片毛，因此每年一到七月七，喜鹊都是癞头的。喜鹊为弥补自己的过失，每年在银河上搭桥，让牛郎织女相会。

　　浙南民间在这一天用大米粉加糖制成一种条形的食品，叫做‘巧团’，缚上七彩丝线结成的小绳，这条小绳是端午节时妇女结成缚在小孩手上的，到七月七解下缚到巧团上，抛到屋背瓦上给喜鹊吃，说是慰劳喜鹊搭桥的辛苦。

　　后来，这种巧团慢慢演变成圆形的食品。这种应节食品又名‘乞巧果子’，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为‘笑厌儿’、‘果食花样’，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上压薄，晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。

　　在温州，巧食是用糯米磨粉，杂以红白糖或面粉、米粉和猪肉合制的长条甜饼，形似指或舌。一指长的叫‘单巧’，两个小指长的合在一起的叫‘双巧’，有的还在上面印有状元、魁星等人物花纹，有一种放在油里炸过，遍体粘上芝麻的饼条叫‘麻巧’。还有一种，将糯米糕放在风里稍晾干，再用木刨刨成薄片，放油里炸起来，这叫‘风消’。巧食包含‘七夕乞巧’的意思，一般均为长辈馈送给外孙。此外，乞巧时用的瓜果也有多种变化：或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案；此种瓜果称为‘花瓜’。