墨鱼汁面　78元

    全手工制作的墨鱼面加入了5％的墨鱼汁及纯橄榄油，新鲜虾仁和小八爪鱼使得墨鱼面变得口感十足、层次分明

自家制烧烤酱烧猪肋骨118/元

    据说是欧洲人经典的家庭菜，自家制的酱汁内包含红酒醋、蜜糖及番茄酱，戴着手套抓一条猪肋骨尽情咬，仪态？暂且忘记吧

香煎三文鱼伴蜜糖芥末汁108/元

    被煎熟的三文鱼口感肯定不如刺身般的肥美，但香口及惹味的程度还是达到5粒星

法式焦糖奶冻（新品未定价）

    淡淡的蛋味不会喧宾夺主，介乎于炖蛋和布丁之间的口感，而感觉绝对在两者之上 

烩红酒牛舌78元

    最花功夫的一道菜，烹调之前要将牛舌处理干净的工序已经很费神，但出来的效果牛舌入味得惊人，肉香四溢，最后小记连伴碟的胡萝卜和芦笋都不想放过

    在广州吃西餐“大路”货色早已泛滥，想好好品尝欧陆风味的食物及恬静情怀又谈何容易？小记近日在体育东路发现一个可以大叹欧陆西餐的高雅“私窦”———欧陆私厨。餐厅内环境私密性一流，一般同时招待的客人不会超过六枱，而餐厅经理Laurence更会以本身评酒师的专业触觉为客人提供各种食物与酒类间的完美配搭。

    通常西餐由前菜、小食到主菜等都需要不同的酒来搭配，简单而言“白肉配白酒、红肉配红酒”，由于一餐下来大概会品尝到3种以上不同的酒，Laurence贴心提醒客人在进食期间饮大量的水，以稀释血液中的酒精含量。而利用酒本身的口感，也可使食物的鲜味大大提升。食材方面必定讲究外国进口的传统和本地采购的新鲜，餐厅的餐牌大约每半个月的时间就会更新一次，推出当季最新鲜的菜式。

推荐搭配――蒂霓日常红葡萄酒

    推荐搭配――澳大利亚三兄弟莎当妮白酒

    推荐搭配――美国蒙大菲木桥增芳德红酒

同场加映：葡萄酒之夜

    欧陆私厨虽然环境比较“的式”，但它除了是一间欧陆私房西餐厅外，通常晚餐过后便会摇身一变成一间欧式俱乐部，移开桌子及椅子即可营造出小型舞池，不同主题的酒会或派对会不时上映。新近主打的“葡萄酒之夜”每周四晚都会举行（需提前报名预约），宾客在“葡萄酒之夜”将品尝到餐厅精心准备的一系列葡萄酒及食物。而小记采访当晚正好遇到另一主题之夜――雪茄，Laurence还即场教了小记不少雪茄知识哦。